Dziękuję za tak wiele miłych słów pod ostatnim wpisem!!! Pewnie też tak macie, że każdy, nawet najkrótszy komentarz sprawia, że się jeszcze bardziej "chce" drążyć te skręcanie... zaplatanie.... blogowanie....
Dzięki ;)
Dzisiaj coś w zupełnie innym stylu - będzie przepis na przepyszne ciasteczka.
Pierwszy raz spróbowałam je u mojej wspaniałej Anetki, która razem z siostrą specjalizuje się w pieczeniu takich słodkości - i od razu poprosiłam o przepis ;)
Ciasteczka wychodzą przepyszne, lekko chrupiące, bardzo słodkie! Mniammm....
Pierwszy raz jak je chrupałam to nie mogłam zgadnąć, że są tam płatki owsiane i biała czekolada - wszystkie składniki bardzo do siebie pasują!
A teraz przepis Anetki i Edytki na pyszne ciasteczka owsiane:
Składniki
150g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
75g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
125g miękkiego nie solonego masła
75g ciemnego cukru trzcinowego
100g miałkiego cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
75g suszonej żurawiny
50g grubo posiekanych orzechów
150g drażetek białej czekolady lub białej czekolady startej na tarce
Sposób przyrządzenia
W
misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane i sól.
Zmiksuj masło i cukier (dwa rodzaje) na gładką masę. Dodaj jajko i
wanilię.
Połącz obie masy , dodaj delikatnie mieszając białą czekoladę, żurawinę i orzechy. Wstaw ciasto do zamrażalnika na 10−15 minut.
Łyżką uformuj z ciasta małe kulki i ułóż je na papierze do pieczenia. Przyciśnij każdą porcję ciasta widelcem, żeby była płaska.
Piecz w temperaturze 180 C przez 15 minut, aż ciasteczka staną się złociste.
Poczekaj, aż ciasteczka wystygną (przez 5 minut), potem delikatnie zdejmij je z blachy.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Musicie koniecznie spróbować. W moim domu wszystkim smakują, bez wyjątków!
P.S. Piekłam zapobiegawczo z trzech porcji, żeby wystarczyło na dłużej ;) I to był dobry pomysł, bo szybko znikają ;)
Miłego i słodkiego weekendu!!!
